甜过初恋的木厂红糖开卖啦!!!
2019-12-20 19:31:52 来源:马关县融媒体中心 马关潮 转载
转眼又是一年红糖开榨季
每年甘蔗成熟时
木厂镇的风都是甜的
还记得那锅隔着屏幕
都闻得到香味的木厂手工红糖吗?
赶快告诉你的小伙伴们
木厂手工红糖又出锅了......
在木厂镇
连片的绿色甘蔗林
孕育了纯香的古法红糖
每逢甘蔗时节
蔗农便展开笑颜
进入12月以来,马关县木厂镇银水坡脚下堡堡寨的榨糖师傅们又开始忙碌起来了。在接下来的两个月里,他们起灶烧锅,榨蔗熬糖,香甜酥润的木厂手工红糖就这样一锅接一锅地出锅了......
(起灶烧锅,是时候表演真正的技术了!!!)
(这“三味真火”可不是闹着玩的!!!)
银水坡脚下,马关县木厂镇堡堡寨秀水青山、风景怡人。木厂手工红糖的故事就从这里开始......
据悉,100多年来,木厂手工红糖均沿袭了手工熬制的传统榨糖技艺,榨出的红糖芳香四溢、酥甜滑润,是清末达官显贵往来馈赠和现代白领青睐的健康绿色食品,销售价格比周边地区生产的红糖高出一倍多。
打糖前,在糖碗底放上当地独有的“糖叶”,这一传统沿袭了上百年的历史......(木榨榨汁,这可是个力气活!)
美丽的“红糖姑娘”,自古以来都是当地一道靓丽的风景线。每年红糖开榨季,热情似火的“红糖姑娘”总是盼着远方的客人来家里作客。
每当有年轻帅气的小伙到来时,在年老的师傅们在忙着熬制红糖的时候,年轻俏皮的“红糖姑娘”们却悄悄躲在一旁“扯白糖”,想要亲手盘一盘白糖送给相中的意中人。
2017年,在各级党委政府的关心支持下,木厂镇在堡堡寨新建了红糖厂,组织群众成立了农民专业合作社,并积极支持农村电子商务建设,为木厂手工红糖的发展壮大安上腾飞的翅膀。
2018年,木厂手工红糖“传统榨红糖制作技艺”被列为非物质文化遗产进行传承保护,市场知名度不断攀升。
乘着改革开放40周年的东风,木厂镇于2018年在堡堡寨举办了首届红糖“开榨节”,现场2000余名各方朋友远道而来选购红糖,体验“拉白糖”乐趣。许多未能到节日现场体验的朋友通过微信朋友圈、抖音、快手等网络社交平台浏览到木厂手工红糖时,纷纷评论到:隔着屏幕都闻得到香味......
(“开榨节”现场)
“首糖”得主。
游客争相体验“扯白糖”
咳咳咳,这位大妈别急,马上到你了。。。
堡堡寨村委会龙发江:183 1369 0649
湖广寨村委会杨正粉:183 1345 1378
大坝村委会董开华:135 7762 8041
通讯员:罗智珠
编辑:左英丽
责编:董高杰
审核:陶永顺
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