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    甜过初恋的木厂红糖开卖啦!!!

    信息发布者:dlz7912
    2019-12-20 19:31:52    来源:马关县融媒体中心 马关潮   转载
    岁月如梭,时光荏苒

    转眼又是一年红糖开榨季

    每年甘蔗成熟时

    木厂镇的风都是甜的

    还记得那锅隔着屏幕

    都闻得到香味的木厂手工红糖吗?

    赶快告诉你的小伙伴们

    木厂手工红糖又出锅了......



    在木厂镇

    连片的绿色甘蔗林

    孕育了纯香的古法红糖

    每逢甘蔗时节

    蔗农便展开笑颜


    隔着屏幕都香!

    进入12月以来,马关县木厂镇银水坡脚下堡堡寨的榨糖师傅们又开始忙碌起来了。在接下来的两个月里,他们起灶烧锅,榨蔗熬糖,香甜酥润的木厂手工红糖就这样一锅接一锅地出锅了......


    (起灶烧锅,是时候表演真正的技术了!!!)


    (这“三味真火”可不是闹着玩的!!!)



    银水坡脚下,马关县木厂镇堡堡寨秀水青山、风景怡人。木厂手工红糖的故事就从这里开始......


    据悉,100多年来,木厂手工红糖均沿袭了手工熬制的传统榨糖技艺,榨出的红糖芳香四溢、酥甜滑润,是清末达官显贵往来馈赠和现代白领青睐的健康绿色食品,销售价格比周边地区生产的红糖高出一倍多。



    打糖前,在糖碗底放上当地独有的“糖叶”,这一传统沿袭了上百年的历史......

    (木榨榨汁,这可是个力气活!



    美丽的“红糖姑娘”,自古以来都是当地一道靓丽的风景线。每年红糖开榨季,热情似火的“红糖姑娘”总是盼着远方的客人来家里作客。



    红糖出锅,是“红糖姑娘”一年中最开心的时刻!


    每当有年轻帅气的小伙到来时,在年老的师傅们在忙着熬制红糖的时候,年轻俏皮的“红糖姑娘”们却悄悄躲在一旁“扯白糖”,想要亲手盘一盘白糖送给相中的意中人。



    这“一眼深情”,准是遇上对的人了!



    2017年,在各级党委政府的关心支持下,木厂镇在堡堡寨新建了红糖厂,组织群众成立了农民专业合作社,并积极支持农村电子商务建设,为木厂手工红糖的发展壮大安上腾飞的翅膀。



    2018年,木厂手工红糖“传统榨红糖制作技艺”被列为非物质文化遗产进行传承保护,市场知名度不断攀升。



    乘着改革开放40周年的东风,木厂镇于2018年在堡堡寨举办了首届红糖“开榨节”,现场2000余名各方朋友远道而来选购红糖,体验“拉白糖”乐趣。许多未能到节日现场体验的朋友通过微信朋友圈、抖音、快手等网络社交平台浏览到木厂手工红糖时,纷纷评论到:隔着屏幕都闻得到香味......


    (“开榨节”现场)



    表演非物质文化遗产——“倒爬花杆”技艺。



    “首糖”现场拍卖,拍出398元/公斤的“天价”。


    “首糖”得主。



    游客争相体验“扯白糖”



    咳咳咳,这位大妈别急,马上到你了。。。



    甜蜜暗号

    堡堡寨村委会龙发江:‭183 1369 0649‬

    湖广寨村委会杨正粉:‭183 1345 1378‬

    大坝村委会董开华:‭135 7762 8041‬


    阅读原文

    通讯员:罗智珠

    编辑:左英丽

    责编:董高杰

    审核:陶永顺

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