大栗树乡位于马关县西北部，东与马白镇、坡脚镇接壤，南与仁和、木厂两镇相连，西与八寨镇交接，北与文山市毗邻。乡党委乡政府驻地距县城30公里。

    该乡境内居住着汉、壮、苗、彝、傣、布依等10余个民族，属多民族聚居的一个乡村。

    全乡平均海拔1565米，最低海拔1300米（板桥红底科），最高海拔2050米（那衣龙区井），年平均气温17℃，年降雨量1200毫米。有耕地面积113831亩，其中田7714亩，占耕地面积的6.8%；地106117亩，占耕地面积的93.22%。耕地中，坡度2度以下的耕地12905亩，坡度2~25度的耕地有75781亩，25度以上的耕地有25125亩。水资源丰富。

    该乡除了适宜发展种植烤烟、三七、草果、核桃、刺梨、李子、商品蔬菜、万寿菊、巴西菇、石斛、重楼及养殖业等产业之外，也可以种植玉米，但因气候偏凉等因素，玉米的产量不是很高，由于生长周期长，浴淋阳光、吸收土质营养充足，使得这里种出来的玉米营养丰富，口感特好，获得了各地爱好食用粗粮的消费者好评。每年到了秋收结束，种了玉米的农民都要选上上好的玉米，做起各种好吃的当地佳肴食品。

    玉米面做的巴巴，吃起来面质感特好，口味清香略甜、好吃而不腻。保质时间长，是逢年过节或日常生活中可随时备用的食品。

图片：陈长凡

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